【必吃推介】澳門旅游,尋找大三巴美食

INFO:
小上海鍋貼
地址:新馬路賣草地圍3號
再往前走,同樣都是地方名物的還有位于新馬路,來自臺灣的帝鈞胡椒餅,熱哄哄的胡椒餅一放入口,即使遠在幾百公里隔了一個海洋的澳門,仍然感受到那種臺灣的味道,只因店主曾到臺灣實地學習制作方式,而且爐具都是在當地采購。帝鈞的出品之所以吸引,是因為該店的食物用料足、份量夠,加上用碳火烤煮,新鮮出爐的香味溢于空氣之中,金黃的餅皮令人目不轉睛,當一口咬下去時,豐厚的肉汁更教人難忘。
INFO:
帝鈞胡椒餅
地址:新馬路大炮臺街1C地下新馬路大炮臺街1C地下
繼上海、臺灣之后,代表香港的地道小食「牛雜」,也是必吃的推介之一,有70年歷史的老字號榮記牛雜,單在轉入所在的巷前,已經聽到令不少70、80后懷念的鐵鉸剪發出的「當當」聲,還有那一陣陣濃郁的咖喱香味。每碗由數十至數百元不等的牛雜,入味又腍,搭配的白蘿卜入口清甜又沒有苦味,令人一吃再吃也覺得不夠,如果你是一個不嗜內臟的人,榮記的咖喱魚蛋也是另一種必點的選擇。
INFO:
榮記牛雜
地址:新馬路白馬行國華戲院地下
有食還要有飲,再加上甜品才是吃貨之人,食完幾款小食之后,來到麥花臣甜品屋點一杯地道手調飲品,再加上手工制雪糕,才令行程得以完滿。這間位于榮記牛雜旁邊的甜品屋,以手工制的食物為主題,餐牌上的熱食都是即叫即制,而飲品方面就有很多口味的咖啡,奶香啡濃入口順滑,甜品就有手工雪糕,如果是愛吃榴蓮的朋友,就一定要試麥花臣主打的榴蓮雪糕,以新鮮的原只榴蓮為材料,入口時更可以品嘗到果肉,而且味道香濃之余,又與雪糕相互配合,甜度得宜。
INFO:
麥花臣甜品屋
地址:新馬路賣草地里7-15號長信大廈地下A座
除了大三巴的美食之外,沿路往下走到議事亭前地,尚有2間知名的地道食府,其中一間就是有半個多世紀的黃枝記云吞面,店內招牌之物,一定是其銀絲細面和蝦子清湯,但原來黃枝記的粥品和炒面也是另類的出眾之選,該店的粥軟綿香滑,吃過多款油膩的小食之后,喝粥就是很好的消滯良方。香港人的習慣就是吃粥就會配上炒面,加上面條是黃枝記的主打,所以又怎可以不點這一道豉油王銀芽炒面呢?
INFO:
黃枝記
地址:新馬路議事亭前地17號
最后再向大家推介的,就是另一間著名食店義順鮮奶,該店主打甜食,亦有包及面類的選擇。要數店內人氣食品,定必是姜汁撞奶和雙皮奶,姜汁撞奶以老姜磨出姜汁至碗中,再倒入約80度滾燙的鮮奶,一撞一焗,令奶與姜汁融合并固結于碗中,而雙皮奶就有冷熱的選擇,但同樣地在香味四溢的奶上,都蓋有一層奶皮,令口感豐富,而且甜度適中,即使多吃也覺不夠。
INFO:
義順鮮奶
地址:新馬路新馬路公局新市東街1-7號
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