黑山谷美食有哪些_黑山谷旅游6大美食推薦
(發(fā)布時(shí)間:2020年06月16日 信息發(fā)布:重慶中國(guó)青年旅行社 游客/發(fā)表人:木樨/xr花香)
相信大家對(duì)于萬(wàn)盛都不是特別陌生,這里的奧陶紀(jì)玻璃廊橋火遍朋友圈、抖音。其實(shí)萬(wàn)盛的黑山谷也是夏日避暑好去處,那么去黑山谷旅游你知道黑山谷美食有哪些嗎?重慶中青旅小編為大家?guī)?lái)黑山谷旅游6發(fā)美食推薦,都是值得品嘗的人間美味。 食為天湯鍋
經(jīng)營(yíng)特色:食為天湯鍋是一家以經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生湯和精美干鍋為特色的特色餐廳;自2016年在萬(wàn)盛開業(yè)以來(lái)受到城區(qū)消費(fèi)者的歡迎;致力于發(fā)揚(yáng)大中華的湯文化;創(chuàng)造,營(yíng)養(yǎng),健康,品位生活。
食為天湯鍋每日提供多達(dá)9款不同種類的湯和7款精美的干鍋,根絕所補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)不同分為幾大類。食為天湯鍋非常注重湯的原材料的選用,每一款湯都采用了藥材和食材的組合,滿足不同人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。
地址:重慶市萬(wàn)盛區(qū)萬(wàn)盛大道康隆盛B區(qū)二樓(子如廣場(chǎng)對(duì)面,萬(wàn)盛步行街上街口)
八零一田螺
八零一田螺是萬(wàn)盛八零一地區(qū)特有的江湖菜,以爆炒田螺、麻辣魚鰍片、香辣兔腿等為主,突出江湖菜系的麻、辣、鮮、香、嫩,回味悠久,具有濃厚的地方特色,是朋友聚會(huì)、家庭宴請(qǐng)的最好選擇。后因棚戶區(qū)改造,大多數(shù)店家遷址萬(wàn)盛高速路口,更方便游客和市民前往品嘗。
地址:塔山路高速路口(塔山醫(yī)院對(duì)面)
一鍋香烤魚
一鍋香烤魚,香飄萬(wàn)盛,鮮香之味,爽入人心。誠(chéng)信燒烤真誠(chéng)待客,品味一次回味無(wú)窮,百吃不厭、天天掛念。一鍋香萬(wàn)盛的味道歡迎您。
地址:萬(wàn)盛濱江路
黑山獼猴桃
獼猴桃的樣子毛茸茸的,很不好看,但被稱為“水果之王、維C之冠”,因?yàn)樗?0多種氨基酸和維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,所以有一句話,叫“常吃獼猴桃,永遠(yuǎn)不會(huì)老”。獼猴桃還可以釀酒,果香濃郁,口感很好。
黑山獼猴桃與其他地方的獼猴桃相比,個(gè)頭更小一些,但品質(zhì)、口感卻更好,特別是黑山的紅心獼猴桃,可以說(shuō)是難得一嘗的山珍,收獲季節(jié)供不應(yīng)求。一些農(nóng)民靠種獼猴桃,每家要收入一二十萬(wàn)元。每年秋天的白露節(jié)(9月10號(hào)左右),就是黑山獼猴桃成熟之時(shí),這里要舉辦“采果節(jié)”活動(dòng),歡迎大家到時(shí)來(lái)采摘、品嘗獼猴桃。
地址:黑山谷度假區(qū)
九鍋箐青杠老臘肉
“九鍋箐”牌青杠臘肉制品系列,是巴渝地方之萬(wàn)盛特產(chǎn),加工基地座落于風(fēng)景迷人、林木蔥郁、山勢(shì)蜿蜒、橫斷于渝黔兩省市交界處的九鍋箐森林公園。加工原料選用當(dāng)?shù)責(zé)o污染、無(wú)激素、以雜草輔以糧食進(jìn)行熟食飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)豬肉,經(jīng)正規(guī)動(dòng)物檢疫、檢驗(yàn),嚴(yán)格按照國(guó)際質(zhì)量管理ISO9001:2008國(guó)際質(zhì)量管理體系把關(guān),遵照QS市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,依據(jù)傳統(tǒng)配方科學(xué)調(diào)制入味后掛爐透水,用青杠柴明火烘烤,兩天翻爐一次,連續(xù)烘烤數(shù)日而成。該產(chǎn)品具有肉色紅黃油亮,肥瘦相宜,咸淡適口的傳統(tǒng)老臘肉風(fēng)味,是饋贈(zèng)親朋好友宴請(qǐng)賓客的上乘佳品。
地址:九鍋箐森林公園
魚子崗?fù)咙S鱔
要說(shuō)起這讓人垂涎的黃鱔美味,就不得不提咱們?nèi)f盛黑山鎮(zhèn)的魚子崗了。“魚子崗?fù)咙S鱔”并不是一家店鋪的名字,而是數(shù)家位于魚子村、以土黃鱔為招牌菜的食店的統(tǒng)稱,這里的土黃鱔色、香、味俱全,是萬(wàn)盛人口口相傳、嘖嘖稱贊的美食品牌,遠(yuǎn)近聞名。
黃鱔性味甘溫,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、除風(fēng)濕和降低血糖等功效,是一種高蛋白、低脂肪的食物。黃鱔的肉質(zhì)較厚,又無(wú)細(xì)刺,可做成炒鱔絲、爆鱔片、盤龍黃鱔等家常菜,以營(yíng)養(yǎng)美味的黃鱔入菜,對(duì)病后體虛、身體羸弱、營(yíng)養(yǎng)不良者皆有滋補(bǔ)食療作用。
在魚子崗,廚師都是現(xiàn)殺現(xiàn)烹,保證黃鱔的鮮美口感。用專門的刀子將黃鱔剖開,去頭去尾,剔骨去內(nèi)臟,再劃切成四五厘米長(zhǎng)的鱔片,裝盤待用;然后熱鍋、倒油,將備好的鱔片用大火煸炒,炒到八成熟,放入蒜薹、尖椒、胡辣殼、蒜,蔥、姜等配料,及鹽、花椒、味精等其他佐料,翻炒入味,便起鍋裝盤,一盤香噴噴的雙椒鱔片就做好了。
用鼻子一聞,一股香味就鉆進(jìn)了心里,讓人情不自禁地拿起筷子,大快朵頤起來(lái)。輕輕一咬,鮮嫩香辣、味美爽口的香味便隨著舌尖蕩漾開來(lái),唇齒留香、回味無(wú)窮,叫人難以忘懷。
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