【游記】 重慶旅游
整個重慶的特色,在于橋多,因為分別橫跨了「長江」與「嘉陵江」。為城市間的連結(jié),眾多的橋梁是有其必要性的。當然,也是在1997年成為直轄市后,中央挹注了經(jīng)費,才有能力改善。據(jù)當?shù)厝苏f,在沒改直轄市之前,自嘲重慶號稱西南最大的農(nóng)村。
重慶,是個「霧都」。很少看見陽光的都市,或許是瀕臨著兩江,水氣總是特別的旺盛。天空總是灰蒙蒙的,卻不見下雨。難得下了雨,路上卻不見有人撐傘,問了當?shù)厝耍貞c大部分只是下小雨,且雨一下就停了,故少有人撐傘。
當?shù)厝硕贾v著四川話,當然普通話也是可通的,只是馬上被認出來是外地來的。四川話聽起來怪不舒服的,因為總是大剌剌的。當?shù)氐膶в谓榻B,這是「碼頭文化」的特色。因為是靠近兩江,為來往的船舶上下貨,而有眾多的搬運工,行為豪邁,而造就了重慶人豪爽與不拐彎抹角的個性。
「食」篇
重慶人愛吃「辣」,剛到此地的外地人絕對受不了這里的口味。之所以吃辣的原因,他們解釋為可以排除體內(nèi)的「濕氣」。鐵齒的我,不把辣當一回事,或許在當?shù)厝苏J為不算辣的小辣,就讓我體會隨時跑廁所的窘境。「麻辣鍋」是重慶人的驕傲。據(jù)說,當初是因為看到長江與嘉陵江的兩江交會,而有鴛鴦鍋的發(fā)明。鴛鴦鍋,中間的白湯是雞湯所熬出來的,外面的紅湯浮著許多的花椒。但千萬不要和臺灣的麻辣鍋相提并論,因為它的紅湯全是辣椒紅油,并不是像在臺灣的麻辣鍋湯底是可以喝的啊!!當你從紅鍋里撈出來的食物,若覺得辣,是在自個兒碗里的白芝麻油給涮一涮就直接吃了。若無親眼看見與嘗試,真的很無法想象布滿油的食物給吞下肚是何種滋味!!不過當?shù)厝苏f,他們自己是不吃鴛鴦鍋的,要吃就來個整鍋辣,那才過癮!!即使是炎炎夏日也會想要去吃個一兩回,不吃就會渾身不自在。
「什么都辣,什么都不奇怪」或許是重慶飲食的最佳批注。上至餐館,下至路邊小吃,沒有不是辣的,當然不吃辣,要記得先講一聲。
「豆花」是辣的,到底怎么個吃法。在路上看到許多賣豆花的店家,直到自己隨便找一間小店點了豆花后,卻不知到該怎么下手。一碗公豆花、一小碗辣椒油與一盆飯,看了真是令人傻眼!才知道,是豆花沾著辣椒就直接配飯啰。另外點的一道魚香茄子,哇塞~幾乎快看不到茄子,只看到滿滿的辣油與辣椒!
吃了麻辣鍋,想必要帶些麻辣鍋底回來,在超市都買得到。至于哪種口味較佳,也見仁見智。我在超市選購時,特地問了當?shù)厝嗽撨x擇何種品牌較好,推薦了「橋頭」,因為牌子比較老。但附加了一句,吃的時候還必須加些花椒。
臺灣人喝啤酒,一定是喝正港的臺啤或金牌臺啤。當然,重慶也有重慶啤酒,只是我沒有看到當?shù)厝嗽诤龋液鹊街貞c啤酒,卻是在臺灣飛往重慶的中國國際空上所喝到的。重慶當?shù)厝撕鹊钠【疲苯雍啊咐仙匠恰埂A钗壹{悶的,明明瓶上就寫著「山城啤酒」,為什么叫老山城?口感比習慣的臺啤淡了些,酒精濃度只有3.3%而已。不知是因相對物價較為便宜的關(guān)系,還是在地的保護主義,超市里的一罐老山城只要$2.1RMB,如果懶得走到超市,就在路邊的「副食品」店買的話,一瓶卻要$4.RMB。
我問了當?shù)厝似匠3燥垥r間是吃些什么東西,回答吃一碗「小面」就夠了。小面,一般標示2兩的話大約是$3.RMB。小面是什么,其實應該說就是陽春面。只是在把面撈從大鍋里出來后,幾片的青菜,最后灑上了蔥花、調(diào)味料、辣油與味精,就是小面了。在把面吃完后,剩下的辣油,是沒有人吃的啦!當然也可以要求是不辣的小面,只是少了辣油,但味精似乎是重慶人主要的調(diào)味圣品,不管吃啥,一點都少不了。「抄手」也是常見的飲食,一般是1兩$3.RMB。
重慶人個子普遍不高也不胖,想說在臺灣面店里吃個干面再加一碗餛飩湯,應該是很正常的一餐。一回我點了2兩的小面與一碗1兩的抄手,一個大約20歲男生和我同一時間進來用餐,看我點了這兩樣,滿臉狐疑,在我用餐的同時,,不時地觀看是否真的全部吃完!?我想是我把他給嚇著了吧,因為我都吃完啦!
「住」篇
重慶,既然是個直轄市,也肯定是熱鬧與繁華。在最熱鬧的「渝中區(qū)」?jié)M是高樓大廈,矮房子真的是少。即使有,也是較為落后或是等待被拆除改建。重慶是個山城,整個地勢高高低低,而高樓間密密麻麻,不輸世界其它城市。較為特殊的,重慶許多地方的地曾屬巖石,即便是高樓大廈的地基建在堅固的巖石上是相對安穩(wěn),而當年抗戰(zhàn)時期所挖設(shè)許多的防空洞,也成為一般的住家。要在重慶找到古味的建筑肯定是沒有,即便是旅游手冊上寫的「十八梯」,破舊的老房子與周邊的大樓形成強烈的對比,但畢竟保留了一些古味。當?shù)厝藨蚍Q十八梯是渝中區(qū)最大的難民窟。重慶的建設(shè)是日新月異,住宅大廈不斷地興建,然而急速的發(fā)展下,也面臨了年輕人買不起房子的窘境。
「行」篇
當?shù)厝酥饕慕煌üぞ哌€是「公交車」-公車,「輕軌」-捷運,「出租車」-計程車,還有另一種機動式停在路邊載客的機車,可以想成是計程機車,只是不跳表用喊價的方式。「公交車」據(jù)說有分等級,但我坐過的有兩種,一種是直接投錢的,并有分段票。另一種是車上有人在賣票收錢,就不用擔心身上有沒有小鈔啦。
「出租車」在街上跑的統(tǒng)一是「SUZUKI」廠牌,當?shù)厝说慕忉屖牵稍诘亻L安汽車所生產(chǎn),保護主義的關(guān)系,沒有其它廠牌的車,另由于是霧都,選用亮眼的「黃色」,作為出租車的顏色。出租車的跳表收費是三公里內(nèi)$5.RMB,之后隨路程長短逐一加收。結(jié)束時跳表的車資是小數(shù)點以后四舍五入,就是沒有收角啦,最后還要收約$2.RMB的燃油附加費。若有出租車司機膽敢用喊價的方式,就說去投訴他,因為喊價是不被允許的。大體來說在重慶搭乘出租車是很方便的,唯上下班時段,下雨的時候是較難招到出租車的。還有就是大約在下午三四點時,出租車司機要交班。因為重慶的出租車司機是采取兩班制的,所以在交班時段,特別難招到車,或者可能是司機說只到哪邊,因為要回去交班。另外,出租車是瓦斯車,在加氣時,乘客是必須下車的。
重慶人說「走路比開車快」,意思是因為重慶是個山城,汽車走的路必須繞來繞去,或有許多的單行道,明明目標就在眼前,開車卻得繞來繞去,倒不如走路來得快。平常習慣平面地圖的我,到重慶真是一點都不習慣,因為重慶的道路是屬于立體的。光是沿著江邊走的就有三層,每回在「立交」-交流道上轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,都讓自己摸不清方向,是沿著嘉陵江還是長江。另外,即便馬路上劃著是兩線道,駕駛?cè)四苡彩情_出個三線道或四線道;明明是紅燈,卻一樣有汽車強行通過;走在斑馬線上,汽車也不一定會讓你;沒有斑馬線的地方,就眼觀四面八方,大大方方地走過去。交通這樣混亂,卻也都相安無事。當然,重慶的路上喇叭聲是不絕于耳,吵到讓你快崩潰。
「景點」篇
「解放杯」是重慶渝中區(qū)最熱鬧的地方,周邊有眾多的百貨公司,屬重慶的時尚區(qū)。諸如美美百貨、重慶百貨、太平洋百貨、王府井百貨等等,但坦白說價位和臺灣的百貨公司不相上下,所以想要去百貨公司撿便宜,倒也不是挺容易的。「朝天門」位于渝中區(qū),渝中半島的頂點,為長江與嘉陵江交會處,顧名思義是因面朝帝都南京,現(xiàn)為一個廣場,晚上是個看夜景的好地方。若要搭乘船運,可在朝天門碼頭搭乘。要到酆都鬼城或長江三峽,都可在此購買船票搭乘,或附近有當?shù)芈眯猩缈山忧ⅰ.數(shù)厝送扑],要看重慶夜景的話,從南岸區(qū)看渝中區(qū)的燈光景色,更是美麗。
「洪崖洞」就在嘉陵江邊,主要的特色是外觀為四川「吊腳樓」建筑的特色。當然也是空有外觀的部分,里面的經(jīng)營也是由當?shù)亍感√禊Z集團」所開發(fā)。正確來說,洪崖洞是一個兼具觀光與娛樂的商場。
「瓷器口」屬一古鎮(zhèn),也屬于一個被開發(fā)的商業(yè)經(jīng)營模式。里面的古建筑群,感覺卻像是在九份賣一些古董與奇特的東西。最有名的「陳麻花」麻花卷,游客排得長長的,只為嘗試特殊的滋味。里頭有「寶輪寺」,是興建于唐朝,進寺廟,門票$5.RMB。小吃特產(chǎn):麻花。
「老君洞」位于重慶市南岸區(qū)的老君山上,為道教寺廟。登到寺廟最頂最頂可俯瞰長江,遠眺嘉陵江,整個重慶山城盡收眼底。不過衛(wèi)生間卻是毫無遮掩,需要有心理準備。門票$10.RMB。
「渣滓洞」與「白公館」這兩個地方基本上對臺灣人是沒什么好印象。就是當年國共內(nèi)戰(zhàn)時囚禁共產(chǎn)黨員的地方,現(xiàn)在為開放當時囚禁的空間以及有哪些烈士曾經(jīng)被關(guān)過。廣場的墻壁上還保有國民黨黨徽。后來和當?shù)厝苏務摰酱说貢r,痛罵國民黨是多么殘忍。我則淡淡地回他,還不都是中國來的才會那么殘暴…….





